1. Tumis bahan bumbu halus hingga matang sempurna dan bercampur rata.
2. Ulek atau Blender bumbu halus yang sudah di tumis.
3. Tumis kembali bumbu halus dan masukkan seluruhnya bumbu ke wajan dan panaskan kembali.
4. Kemudian masukkan daging, rempah-rempah, santan, dan air
5. Masak dengan api kecil hingga matang hingga bumbu meresap sempurna hingga santan menjadi surut dan mengental. (Isnaeni)